Bagaimana Sejarah Pasta Aglio e Olio, Dari Masyarakat Miskin dan Bawah menjadi Hidangan di Restoran Mewah

KABARBUANA.COM - Pasta Aglio Olio menjadi salah satu menu andalan saat membuat olahan mie asal Italia.

Pasta Aglio Olio memiliki arti pasta yang terbuat dari bawang putih dan minyak zaitun.

Hal inilah yang memuat Pasta Aglio Olio menjadi menu yang mudah dibuat serta dapat tersaji dengan cepat.

Dikutip dari Italian Academy of Cuisine, Pasta Aglio Olio merupakan makanan yang berasal dari kota Lazio.

Baca Juga: Resep Pasta Spageti Aglio e Olio, Yang Bikin Kamu Nagih

Pada awalnya Pasta Aglio Olio diciptakan oleh orang yang tidak mampu di Italia.

Mereka orang-orang Italia yang tidak mampu menggunakan bahan dasar mie dari bihun karena harganya murah.

Bumbu yang digunakan pada Pasta Aglio Olio juga sangat mudah didapatkan oleh mereka.

Waktu terus berjalan, Pasta Aglio Olio kemudian diadaptasi pada restoran mewah dengan menambahan bahan-bahan premium seperti bacon, keju, lobster bahkan jamur truffe.

Baca Juga: 11 Jenis Potongan Sayur Yang Wajib Kamu Ketahui Agar Masakanmu Seperti Seorang Chef Profesional

Lantas bagaimana cara membuat Pasta Aglio Olio :

Bahan-bahan yang digunakan adalah:

1. 300 gr spageti mentah
2. ½ cangkir minyak zaitun
3. 6 siung bawang putih, iris tipis
4. garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
5. ¼ sdm peterseli cincang
6. 1 sdm keju Parmesan parut halus

Cara pembuatannya yaitu :

Baca Juga: Perbedaan Potongan Sayur Slice dan Shredded, Yang Sering Disalah Artikan