Makanan umum mengubah bakteri usus dengan memengaruhi virus

Sekelompok peneliti telah membawa gagasan makanan sebagai obat selangkah lebih dekat. Mereka telah mengidentifikasi bahan makanan umum tertentu yang mengubah microbiome kami.

Dalam sains saat ini, bakteri makanan dan usus adalah dua topik yang dijamin memicu minat dan perdebatan. Keduanya, tentu saja, saling terkait, dan sebuah studi baru berfokus pada beberapa seluk-beluk hubungan ini.

Kurangnya populasi bakteri usus yang sehat membahayakan kesehatan kita; Hal yang sama berlaku ketika kita tidak makan makanan yang sehat. Namun, para ilmuwan tidak sepenuhnya memahami dampak pasti dari makanan tertentu pada bakteri usus.

Kesenjangan pengetahuan ini sebagian disebabkan oleh kompleksitas microbiome yang sulit dipercaya. Salah satu faktor yang membuat air berlumpur adalah bakteriofag, atau singkatnya fag.

Fag adalah virus yang hanya menyerang bakteri. Di dalam usus, virus ini melebihi jumlah bakteri usus yang memusingkan.

Setiap fag hanya menyerang jenis bakteri tertentu, artinya dapat mempengaruhi tingkat bakteri usus. Fag membutuhkan bakteri untuk hidup, jadi jika bakteri tidak ada, fag tidak dapat bertahan hidup.

Ini berarti bahwa setiap makanan yang mempengaruhi fag dapat memengaruhi bakteri usus dan sebaliknya. Misalnya, jika populasi satu jenis fag meningkat, bakteri yang mereka konsumsi akan menyusut, berpotensi memberikan ruang bagi spesies bakteri lain untuk berkembang biak.

Dengan cara ini, virus dapat mempengaruhi microbiome secara keseluruhan – dengan memangkas satu spesies, mereka memberi ruang bagi spesies lain untuk mengisi.

Sebagian besar fag dalam usus hadir dalam bentuk tidak aktif – DNA mereka diintegrasikan ke dalam genom bakteri. Dalam bentuk ini, mereka disebut ramalan.

Para ilmuwan telah mengidentifikasi senyawa tertentu yang memicu ramalan untuk kembali ke bentuk aktifnya. Ketika ini terjadi, ratusan fag baru meledak dari sel bakteri, membunuh inang dan menyerang bakteri lain; Senyawa ini termasuk kecap, nikotin, dan beberapa lainnya antibiotik, seperti ciprofloxacin. Sampai saat ini, daftar senyawa yang mempromosikan fag relatif pendek.

Penting untuk mengungkap bahan kimia yang memicu aktivitas fag. Karena fag menyerang dan membunuh bakteri, jika kita mengerti cara memanipulasi mereka, mereka bisa bekerja sebagai antibiotik alami yang kuat.

Sebuah penelitian terbaru dilakukan untuk memperluas daftar senyawa yang memicu aktivitas fag. Para ilmuwan dari San Diego State University, CA, menerbitkan temuan mereka dalam jurnal Mikroba usus. Mereka berharap bahwa hasil mereka akan memperkenalkan “kemungkinan menggunakan diet untuk sengaja membiakkan mikrobioma usus manusia melalui induksi profage.”

Kami sebenarnya dapat mengatasi kondisi tertentu dengan menyesuaikan makanan yang kami konsumsi yang akan memengaruhi keanekaragaman mikroba, yang pada gilirannya akan memengaruhi kesehatan dan penyakit. “

Rekan peneliti, Lance Boling

Untuk menyelidiki, para peneliti memilih berbagai senyawa yang dapat mempengaruhi aktivitas fag. Mereka memilih sejumlah bakteri dari dua filum yang umum di usus: Bacteroidetes dan Firmicutes. Mereka termasuk jenis bakteri menguntungkan dan patogen.

Dari 117 senyawa makanan, mereka mempersempit pencarian mereka menjadi hanya 28. Para peneliti mengamati pertumbuhan bakteri di hadapan setiap senyawa spesifik; mereka juga mengamati pertumbuhannya tanpa senyawa sebagai kontrol. Selanjutnya, mereka menggunakan flow cytometry, sebuah proses yang cukup sensitif untuk mendeteksi partikel virus yang tak terbayangkan kecil.

Dari 28 kandidat, 11 senyawa menghasilkan tingkat partikel virus pada tingkat yang lebih tinggi dari kontrol, yang menandakan bahwa mereka mempengaruhi aktivitas fag.

Beberapa peningkatan fag yang paling signifikan terjadi di hadapan cengkeh, propolis (senyawa yang diproduksi oleh lebah), uva ursi (juga dikenal sebagai kinnikinnick atau bearberry), dan aspartam.

Induksi profag paling kuat adalah stevia, yang merupakan pengganti gula nabati. Dengan beberapa spesies dari strain bakteri, stevia meningkatkan jumlah partikel virus hingga lebih dari 400%.

Sebaliknya, beberapa makanan mengurangi jumlah partikel virus; terutama, ini termasuk rhubarb, fernet (sejenis minuman keras Italia), kopi, dan oregano.

Untuk memperumit masalah, beberapa senyawa meningkatkan aktivitas fag yang terkait dengan beberapa bakteri, tetapi mengurangi aktivitas fag yang terkait dengan yang lain; Senyawa ini termasuk pasta gigi, ekstrak biji jeruk bali, dan delima.

Menurut penulis, salah satu makanan antibakteri yang paling kuat adalah saus tabasco panas, yang “mengurangi pertumbuhan ketiganya. [gastrointestinal] spesies, kecuali patogen oportunistik P. aeruginosa, dengan rata-rata 92%. “

Tabasco mengandung cuka, tetapi ketika mereka menguji cuka sendiri, itu hanya mengurangi pertumbuhan bakteri sebesar 71%. Mereka percaya bahwa capsaicin – senyawa pedas dalam cabai – dapat menjelaskan kemampuan antibakteri tambahan. Namun, dalam percobaan dengan tabasco, tidak ada partikel virus yang ditemukan, sehingga fag tidak mungkin terlibat.

Temuan ini penting. Para ilmuwan sekarang tahu bahwa microbiome dapat mempengaruhi fisik dan fisik kita kesehatan mental; itu juga bisa menyebabkan peradangan dan meningkat risiko kanker. Jika para ilmuwan dapat mengetahui cara mengubah microbiome dengan cara tertentu, secara teori mereka dapat menghilangkan atau mengurangi risiko ini.

Sebagai salah satu penulis, Forest Rohwer, menjelaskan, “Kemampuan untuk membunuh bakteri tertentu, tanpa mempengaruhi bakteri lain, membuat senyawa ini sangat menarik.”

Daftar senyawa baru tentu saja tidak lengkap, seperti yang dikatakan Rohwer, “Mungkin ada ribuan senyawa yang akan berguna untuk menghilangkan bakteri yang tidak diinginkan.”

Para penulis berharap bahwa para ilmuwan akan melanjutkan hal ini. Mereka juga menjelaskan bahwa para ilmuwan perlu mencoba untuk mencari tahu mekanisme molekuler yang mengubah fag dari tidak aktif menjadi aktivitas.

Sumber Berita

Check Also

Pemberian vaksin TB secara intravena meningkatkan kemanjuran

Eksperimen pada kera rhesus menunjukkan bahwa mengubah cara pemberian vaksin yang ada menghasilkan hasil yang …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *